NO / EN

20-års jubileumsmeny

Ekebergrestauranten fyller 20 år under Fursetgruppens vinger!

– bli med på feiringen!

I 20 år har vi hatt gleden av å servere uforglemmelige matopplevelser med Oslos beste utsikt. Nå ønsker vi deg velkommen til å feire vårt jubileum sammen med oss!

For anledningen har vårt kjøkken satt sammen en eksklusiv jubileumsmeny som hyller både vår historie og de beste smakene sesongen har å by på. Denne spesialmenyen er tilgjengelig i to uker, fra 03.03 til 16.03 og vi gleder oss til å dele den med deg.

Bli med og løft glasset for 20 år med gode måltider, stemningsfulle kvelder og minnerike øyeblikk. Vi ser frem til å ønske deg velkommen!

Book bord i dag og bli en del av feiringen.

20 års jubileumsmeny


3- RETTER – 795,-
4-RETTER – 895,-
5-RETTER – 995,-


***

Kamskjell ceviche med blomkål, chorizo og granateple
Scallop ceviche with cauliflower, chorizo and pomegranate

* 

Vichyssoise
Vichyssoise

* 

Okse ytrefilet med morkler og rødvinssaus
Beef sirloin with pommes mousseline and red wine sauce

 *

Italienske oster med fruktkompott
Italian cheeses with fruit jam

* 

Mørk sjokolade, pekannøtter og banansorbet
Dark chocolate, pecan nuts and banana sorbet

                                                             ***

Opera & Gourmet - onsdag 26. mars 2025

Velkommen til en unik, kulturell opplevelse!

La deg forføre av opera i en intim setting akkompagnert av vår flotte 3-retters meny.

Underveis i middagen vil du få ulike musikalske innslag. Renate Ekerhovd (sopran), Thomas Ruud (tenor) og Olga Jørgensen (piano) vil gi dere en uforglemmelig og annerledes kulturell opplevelse.

Dato: Onsdag 26. mars

Inkluderer: 3-retters middag, aperitiff, kaffe med petits fours og underholdning. Vinpakke kan bestilles i tillegg.
Ankomst: 18:00, varer til ca kl. 22.00
Pris: 1495,- per person, inkluderer 3- retters meny, underholdning, aperitiff, (med/uten alkohol) og kaffe med petits fours.
Se kveldens meny her.

Betingelser: Plasser til arrangementet bookes med kredittkortgaranti, men du betaler direkte i restauranten. En avbestilling må skje 4 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000 kr per person. Dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten å ha kansellert, debiteres 1495 kr per person.

MENY

***

POTET- OG PURRELØKSUPPE
med crispy bacon, beurre noisette med svart pepper

*

STEKT LANGE 
med jordskokk, og kyllingsaus med oksehale og trøffel 

*

VANILJE GANACHE 
Blodappelsin og ingefæriskrem

*

PETITS FOURS

***

Betingelser: En avbestilling må skje 4 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000,- per person. Ved kansellering samme dag eller dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten å ha kansellert, debiteres 1495,- person. Du betaler direkte i restauranten etter besøket.

Valentines Day 2025

Kjærlighetens dag.

Har du planlagt å overraske din kjære - eller kanskje du bare vil dele kvelden med en du er glad i? Vi ønsker deg hjertelig velkommen til kjærlighetens dag fredag 14. februar på Ekebergrestauranten.

Vi serverer en flott kjærlighetsmeny denne kvelden og håper du vil dele kvelden med oss. Se menyen her.

Vår a la carte-meny vil ikke være tilgjengelig denne kvelden.

KJÆRLIGHETSMENYEN


995,- 4-retters meny (1095,- for å legge til østers)


***

Kamskjell Ceviche
med nori og blodappelsin vinaigrette

* 

Sjøkreps
med ravioli med fennikel og sitrongress

 *

Okse ytrefilet
med Pommes Mousseline og rødvinssaus

* 

Red Velvet Cake

Mulighet for å legge til  først:
2 stk Østers Fine de Claire med Leche de Tigre Granite

                                                             

MERK:
À la carte-menyen vil ikke være tilgjengelig denne kvelden.

Nyttårsaften 2024

Nyttårsaften på Ekebergrestauranten 2024!

Start det nye året med stil hos oss på Ekebergrestauranten.

Det serveres en flott meny bestående av 4 retter, ønsker du vinpakke til kan dette bestilles ved siden av. Du og ditt følge kan ønske hverandre godt nyttår med noe godt i glasset ved midnatt, vi holder åpent til 00.30.

Dato: Tirsdag 31. desember

Tidspunkt: fra klokken 19.00. Siste ankomst 20.30.

Pris: 1595.- for 4-retters meny

Se menyen her.

Betingelser: Ved bestilling noterer du ditt kredittkort som garanti for bookingen, men du betaler direkte i restauranten etter besøket. Eventuell avbestilling må skje 4 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000 kr per person. Dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten å gi beskjed, eller kansellerer samme dag debiteres 1595,- kr per person.

 

NYTTÅRSMENY 2024

Kamskjell-cheviche med syltet reddik og løyrom

***

Glasert sjøkreps med sitrus beurre blanc

***

Andebryst fra Holte gård med fiken- og portvinsaus

***

Sjokolademousse med mandarinsorbet

Brennhet Aften med viltmeny - 25. oktober

Best of Bordeaux!

DATO: Fredag 25. oktober

Inkluderer: 5 retters meny + 6 viner + aperitiff
Ankomst: 18.30
Pris: 1895,- per person.
Se kveldens meny her.

Betingelser: En avbestilling må skje 4 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000,- per person. Ved kansellering samme dag eller dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten å ha kansellert, debiteres 1895,- person. Du betaler direkte i restauranten etter besøket.

Fredag 25. oktober inviterer vi til en helt spesiell kveld her hos oss!

Velkommen til en uforglemmelig aften på Ekebergrestauranten, hvor naturens beste smaker møter vinens mest utsøkte toner. Denne kveldens gjester vil få oppleve en eksklusiv 5-retters viltmeny, nøye komponert av våre talentfulle kokker. Hver rett er basert på sesongens ferskeste råvarer fra skog og mark, og du kan forvente utsøkte smaker fra blant annet reinsdyr, hjort og rype. Rettene vil bli tilberedt med presisjon og respekt for norske tradisjoner, samtidig som de får et moderne preg.

For å komplementere menyen har vi håndplukket 6 meget eksklusive viner fra Bordeaux, nøye kuratert for å fremheve de dype og komplekse smakene fra kveldens retter. Disse vinene ble hentet ut av Festningen Restaurant, og er sjeldne perler fra noen av de mest prestisjefylte vinmarkene i regionen.

Dette er en kveld for sanseopplevelser, hvor hver munnfull og hver slurk vil ta deg på en reise gjennom både skogens dype ro og vinens elegante verden. Vi ser frem til å ønske deg velkommen til en Brennhet Aften på Ekebergrestauranten – en kveld du sent vil glemme.

MENY

***

Aperitiff

*
HJORT TARTAR MED VARIASJON PÅ PÆRE, KONFITERT JORDSKOKK OG RØKT REINSDYRHJERTE

*

KANTARELL RISOTTO MED HØVDING SVERRE XO

*

RYPE MED KONFITERT PASTINAKK, POTETPURÉ OG KRYDRET SAUS MED EINEBÆR

*

UTVALG AV NORSKE OSTER, EPLEMARMELADE

*

MØRK SJOKOLADE CREMEAUX MED KRYDDERSYLTEDE KIRSEBÆR OG KIRSEBÆRIS

***

VINER:
Ch Montrose 2012
Ch Talbot 2017
Ch Talbot 2006
La Clarte de Haut Brion 2013 Bordeaux Blanc
Ch Lynch Bages 2010
Ch Lynch Bages 2017

Betingelser: En avbestilling må skje 4 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000,- per person. Ved kansellering samme dag eller dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten å ha kansellert, debiteres 1895,- person. Du betaler direkte i restauranten etter besøket.

Viltmeny og vinlandskamp - torsdag 24. oktober

Bli med på en interaktiv smaksopplevelse!

DATO: Torsdag 24. oktober

Inkluderer: 5 retters meny + 10 viner
Ankomst: 18.30
Pris: 1595,- per person.
Se kveldens meny her.

Betingelser: En avbestilling må skje 4 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000,- per person. Ved kansellering samme dag eller dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten å ha kansellert, debiteres 1595,- person. Du betaler direkte i restauranten etter besøket.

Gjør deg klar for en kveld utenom det vanlige på Ekebergrestauranten! Vi inviterer til en spennende vinbattle, hvor fransk eleganse møter globale utfordrere. Denne kvelden serverer vi en smakfull viltmeny, perfekt tilpasset høstens råvarer, mens Benjamin Trainer og hans kollega fra Fondberg tar deg med på en interaktiv vinsmakingsreise.

For hver av de fem rettene vil Benjamin sin kollega presentere en klassisk fransk vin, mens Benjamin introduserer et spennende alternativ fra et annet land. Her vil Frankrike stå ansikt til ansikt med resten av verden i jakten på den perfekte kombinasjonen av vin og vilt.

Dette er ikke bare en middag – det er en interaktiv smaksopplevelse. Gjestene får muligheten til å smake begge vinene til hver rett og være med på å stemme hvilken vin som passer best.

Gjennom kvelden vil våre vin-eksperter dele sine tanker om kunsten å kombinere vin med vilt, gi innsikt i smakskomponenter og hvordan de ulike regionene påvirker vinens karakter. Sammen utforsker vi hvordan smakene fra verdens ulike vinmarker står til de norske viltrettene.

Hvem vinner vinbattle-kvelden? Frankrikes stolte vintradisjoner eller en utfordrer fra et fjernt hjørne av verden? Kom og bli med på å avgjøre! Dette blir en kveld full av smak, kunnskap og engasjement – perfekt for vinelskere og matentusiaster.

MENY

***

Aperitiff

*
HJORT TARTAR MED VARIASJON PÅ PÆRE, KONFITERT JORDSKOKK OG RØKT REINSDYRHJERTE

*

KANTARELL RISOTTO MED HØVDING SVERRE XO

*

RYPE MED KONFITERT PASTINAKK, POTETPURÉ OG KRYDRET SAUS MED EINEBÆR

*

UTVALG AV NORSKE OSTER, EPLEMARMELADE
Selection of norwegian cheeses, apple jam

*

MØRK SJOKOLADE CREMEAUX MED KRYDDERSYLTEDE KIRSEBÆR OG KIRSEBÆRIS

***

VINER:
10 forskjellige viner vil bli presentert på stedet

Betingelser: En avbestilling må skje 4 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000,- per person. Ved kansellering samme dag eller dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten å ha kansellert, debiteres 1595,- person. Du betaler direkte i restauranten etter besøket.

Viltuker - 14. - 27. oktober

Vilt på menyen!

DATO: Fra mandag 14. oktober til og med søndag 27. oktober

Vi inviterer til en uforglemmelig smaksopplevelse når vi åpner dørene for spennende viltuker. I denne perioden forvandles kjøkkensjefens meny til en dedikert viltmeny, hvor skogens beste råvarer står i sentrum.

Dere kan glede dere til nøye utvalgte retter som kombinerer tradisjonelle norske smaker med en moderne vri. Hjort, rype, reinsdyr og annet eksklusivt viltkjøtt tilberedes med respekt for både råvarene og håndverket. Rettene serveres med spennende tilbehør som sopp fra de dype skoger, tyttebær og sesongens grønnsaker, alt satt sammen for å gi en smaksrik og autentisk viltopplevelse. Vi kan også hjelpe med å velge ut et spesielt utvalg av viner som komplementerer de robuste smakene fra viltkjøttet.

Bordbestilling anbefales da viltukene er en av årets mest populære begivenheter på Ekebergrestauranten.

Underveis i uken vil vi ha en “Brennhet Aften” med vin fra Festningen Restaurant, og viltukene avsluttes med en spennende landskamp arrangert av Fondberg.

MENY

***

3 retter: 795,-

4 retter: 895,-

5 retter: 995,-

 

HJORT TARTAR MED VARIASJON PÅ PÆRE, KONFITERT JORDSKOKK OG RØKT REINSDYRHJERTE

*

RISOTTO MED KANTARELLER OG HØVDING SVERRE XO

*

RYPE MED KONFITERT PASTINAKK, POTETPURÉ OG KRYDRET SAUS MED EINEBÆR

*

UTVALG AV NORSKE OSTER MED EPLEMARMELADE

*

MØRK SJOKOLADE CREMEAUX MED KRYDDERSYLTEDE KIRSEBÆR OG KIRSEBÆRIS

*

Jazz & Gourmet - onsdag 27. november

En annerledes middagsopplevelse!

Vi inviterer til en stemningsfull kveld med Jazz & Gourmet, hvor smakfulle retter kombineres med live jazzmusikk i en unik setting. Nyt en utsøkt meny, satt sammen av kjøkkensjefen, mens du lytter til dyktige jazzmusikere som skaper en avslappet atmosfære. Dette er en opplevelse for både gane og sjel, perfekt for deg som ønsker en annerledes kveld ute. Bordbestilling anbefales, da arrangementet raskt fylles opp!

DATO: onsdag 27. november

Inkluderer: 4-retters middag med underholdning og aperitiff. Vinpakke kan bestilles i tillegg.
Ankomst: 18:30
Pris: 1195,- per person.
Inkluderer 4-retters middag, konsert, ett glass musserende og kaffe.
Se kveldens meny her.

ARTISTER: 
Tim Collins (US) - vibrafon
Bjørn Vidar Solli- gitar
Daniel Franck (SE) - kontrabass
Hermund Nygård – trommer

Tim Collins er en av verdens fremste vibrafonister med en 25 år lang karriere bak seg som inkluderer en rekke egne plateutgivelser og turnéer på fire kontinent. Collins ble kjent med gitarist Bjørn Vidar Solli da de begge bodde i New York og har siden gitt ut to plater sammen og spilt mye sammen i USA, Tyskland og Norge. Collins har bodd de siste 15 årene i München og tar turen til Norge for å spille på Ekebergrestauranten.

Bjørn Vidar Solli er en av landets fremste jazzgitarister og med en 20 år lang internasjonal karriere. Han bodde i lengre tid i USA der han spilte med mange av verdens beste musikere. Han har vunnet en rekke priser, gitt ut 10 egne plater og turnért i 23 land. Sammen med bassist Franck og trommeslager Nygård har de under navnet Gigglemug gitt ut platen «Weisenheimer» til gode anmeldelser.

Sammen vil de presentere noen av låtene fra deres nye plate samt et knippe utvalgte favoritter fra The Great American Songbook og spille disse på sitt særegne, lekne og smakfulle vis. 

Betingelser: En avbestilling må skje 3 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 700 kr per person. Dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten å ha kansellert, debiteres 1195 kr per person. Du betaler direkte i restauranten etter besøket.

MENY

***

GRAVET LAKS, EPLE, AGURK, PEPPERROT
Smoked salmon, apple, cucumber, horseradish

*

GRESSKAR RISOTTO
Pumpkin risotto


*

HJORT YTREFILET, SELLERIROTPURE, BJØRNEBÆR, RØDVINSSAUS MED EINEBÆR
Venison sirloin, celeriac pure, blackberries, red wine sauce with juniper

*

MØRK SJOKOLADE CREMEAUX, KIRSEBÆR
Dark chocolate cremeaux, cherries

***

Betingelser: En avbestilling må skje 4 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 1000,- per person. Ved kansellering samme dag eller dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten å ha kansellert, debiteres 1495,- person. Du betaler direkte i restauranten etter besøket.