Vilt på menyen!

DATO: Fra mandag 14. oktober til og med søndag 27. oktober

Vi inviterer til en uforglemmelig smaksopplevelse når vi åpner dørene for spennende viltuker. I denne perioden forvandles kjøkkensjefens meny til en dedikert viltmeny, hvor skogens beste råvarer står i sentrum.

Dere kan glede dere til nøye utvalgte retter som kombinerer tradisjonelle norske smaker med en moderne vri. Hjort, rype, reinsdyr og annet eksklusivt viltkjøtt tilberedes med respekt for både råvarene og håndverket. Rettene serveres med spennende tilbehør som sopp fra de dype skoger, tyttebær og sesongens grønnsaker, alt satt sammen for å gi en smaksrik og autentisk viltopplevelse. Vi kan også hjelpe med å velge ut et spesielt utvalg av viner som komplementerer de robuste smakene fra viltkjøttet.

Bordbestilling anbefales da viltukene er en av årets mest populære begivenheter på Ekebergrestauranten.

Underveis i uken vil vi ha en “Brennhet Aften” med vin fra Festningen Restaurant, og viltukene avsluttes med en spennende landskamp arrangert av Fondberg.