Lunsjmeny
Serveres frem til kl 15.00
LUNSJMENY / LUNCH MENU
Dagens 3-retters meny
3-course menu of the day
455,-
2-retter
2-courses
455,-
555,-
3-retter
3-courses
555,-
Forretter
255
Dagens forrett
.
255
Starter of the day
385
/
595
Kalix löyrom 30g/60g
med brioche, rømme, dill, gressløk, rødløk, sitron
385
/
595
Vendace roe
with brioche, sour cream, chives, red onion, lemon
Allergener: egg, fisk, hvetegluten, melk og sulfitt
Allergies: egg, fish, wheat gluten, milk, sulfites
265,-
Tartar av okse
med rødbeter, kapers, sylteagurk, rødløk, eggeplomme og pepperrot
265,-
Beef tartar
with beetroot, capers, cornichons, red onion, egg yolk and horseradish
Allergener: egg, sennep, sulfitt
Allergies: egg, mustard, sulfite
235
Chevre
med salat, kirsebær, balsamico og valnøtter
235
Chevre
with salad, cherries, balsamico and walnuts
Allergener: melk, sulfitter, valnøtter
Allergies: milk, sulfites, walnuts
275
Rakfisk fra Haadem
med rømme, gressløk, rødløk, potet og flatbrød
275
Fermented trout
with sour cream, chives, red onion, potatoes, flatbread
Allergener:fisk, gluten (hvete, rug), melk
Allergies: fish, gluten (rye, wheat), melk
Hovedretter
345
Dagens hovedrett
.
345
Today’s main course
295
Skagen med løyrom
klassisk skagenrøre på toast med reker, krepsehaler, rødløk, dill og majones
295
Skagen with vendace roe
classic skagen mix on toast with shrimps, crayfish, red onion, dill and mayonnaise
Allergener: egg, gluten (hvete), melk, skalldyr, sennep, sulfitt
Allergies: egg, gluten (wheat), milk, shellfish, mustard, sulfite
425
Pannestekt kveite
med kremet fiskesaus, estragon og løk
425
Pan fried halibut
with creamy fish sauce, tarragon and onion
Allergener: fisk, melk, skalldyr, sulfitt
Allergies: fish, milk, shellfish, sulfites
345
Konfitert andelår
med rødbet, kirsebær, valnøtter og andesaus
345
Duckleg confit
with beetroot, cherries, walnuts and duck sauce
Allergener: melk, selleri, sennep, sulfitt, selleri, valnøtt
Allergies: celery, milk, mustard, sulfites, walnuts
495
Juletallerken
med ribbe, medisterkaker, pølse, rødkål, julesaus, tyttebær, potet, svisker og eple
495
Traditional norwegian christmas plate
with pork belly, meatballs, sausage, red cabbage, christmas sauce, lingonberries, prunes, apple and potatoes
Allergener: gluten, melk, sulfitt
Allergies: gluten, milk, sulfites
DESSERT
195
Dagens dessert
.
195
Dessert of the day
195
Crème caramel
med granola
195
Crème caramel
with granola
Allergener: egg, melk, mandel
Allergener: almond, egg, milk
185
Riskrem
servert med multer
185
Rice cream
served with cloudberries
Allergener: melk
Allergener: milk
175
Is og sorbet
3 kuler
175
Ice cream and sorbet
3 scoops
195
Dagens franske oster
servert med knekkebrød og chutney
195
Today’s french cheeses
served with crispy bread and chutney
Allergener: gluten (hvete), melk, sulfitt
Allergener: gluten (wheat), milk/lactose, sulfite
125
Petit four
3 stk
125
Petit four
3 pieces
Spør gjerne din servitør eller hovmester om vinanbefalinger.
Please ask your waiter for wine recommendations.
Med forbehold om noen små justeringer etter årstid og råvaretilgang.